Recetas

Arroz campesino de coliflor

Adaptación del clásico arroz blanco con verduras, sin arroz... la coliflor es la estrella de la receta y créanme que no se nota la diferencia de lo rico que queda.

Mermelada de ciruela con chile

Una mermelada acidita y con un toque picante, con poca azúcar y la versatilidad para combinarla con panes dulces o salados.

Chile con carne

Fusión tex-mex con los sabores mexicanos que conocemos bien. Nada de enlatados, ni de azúcares... delicioso.

Pasta de chile colorado

La forma más práctica de usar el chile colorado para condimentar varias recetas, siempre disponible en el congelador.

Cuete con gravy

Esta receta es de esas que consienten a la familia, ideal para un día de invierno, consistente y delicioso acompañado de un buen arroz.

Salsa Napoli

Esta salsa es ideal para acompañar pastas, es sencilla y de sabor delicado. Puede usarse sola o combinarse con crema para hacer diferentes pastas o bien como base para pizza.

Alubias

Se antojan en días fríos y lluviosos. Requieren de hervor largo pero vale la pena la espera, son una comida completa.

Picadillo todo terreno

De mis recetas para todos los días, un picadillo sencillo que nos saca de apuros y se puede comer de muchas formas.