16 enero, 2021
Nivel: Fácil
Compartir receta

Pastel de Tamales

Por: Katia Vidal
Con un buen tamal y las rajas poblanas esto queda en su punto máximo de antojo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocimiento: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: N/A

Es llevar el tamal a otro nivel.  Me encanta ver cómo cuando combinamos recetas entre sí salen platillos maravillosos y tan sencillos.

Esta receta me gusta para darle un giro al típico recalentado de tamales o bien para hacerlo así desde el inicio.  Yo particularmente no soy muy afín a los tamales, pero este pastel de tamal es de mis consentidos.

Esta receta parte de que ya tienen sus rajas hechas, les pongo el link a la receta y también sus frijolitos colorados listos.  Las cantidades son al gusto, incluso pueden hacerlo directo en el plato, sin armar el refractario, solo bañando los tamalitos con las rajas.

 

Ingredientes (cantidades al gusto):

 

Procedimiento:

Acomodar en un refractario rectangular (o cuadrado) por capas, lo siguiente:  

Tamales, rajas poblanas, queso manchego.  Repetir una vez más de manera que quede el queso en la parte de arriba.

 

Tapar con papel aluminio (engrasado para que no se pegue el queso) y meter a calentar al horno a 180ºC por 45 minutos o hasta que esté muy caliente.

Se sirve con frijoles colorados (Ver receta: Frijoles Colorados)

 

Imagen decorativa

 

¡BUEN PROVECHO!

2 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *