5 febrero, 2020
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Nueces Tostadas

Una forma sencilla para dar un «giro» a cualquier receta que lleve nueces (principalmente en panadería y repostería), es rostizar las nueces antes de usarlas.  Esto va a «despertar» los aceites naturales de la nuez y le va a a portar un sabor más intenso y profundo.

Se pueden meter en una charola extendida al horno a 375 grados Farenheit o 180 grados Celsius por espacio de 5 a 10 minutos, moviendo de vez en cuando y listo.

También se pueden poner en un sartén sobre la lumbre a fuego medio y estarlas moviendo constantemente.

El único detalle a cuidar aquí es que no se vayan a quemar.  Como tienen tanto aceite se pueden quemar muy pronto y esto las echaría a perder pues se amargan.

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